Kilomètres alimentaires, changement climatique et vin

Quand les kilomètres alimentaires ne sont pas qu’une question de distance.

Je viens de finir de suivre un cours en ligne sur le thème santé et changement environnemental global* et au cours de la section portant sur l’alimentation et le développement durable j’ai rencontré un exemple à propos du concept de “kilomètre alimentaire” et de développement durable qui m’a paru intéressant et amusant à partager.

Imaginons que vous habitez à Chicago et que vous souhaitez acheter une bouteille de vin pour accompagner le dîner de ce soir. Lire la suite